세계 최악의 음식에 이게 올라왔다고?

 글로벌 미식 평가 기관인 '테이스트아틀라스(TasteAtlas)'가 최근 발표한 '세계 최악의 음식 100가지' 목록에 한국의 대표 음식 세 가지가 이름을 올렸습니다.

 무엇보다 감자샐러드가 최악의 음식으로 올랐다는 것이 저로서는 너무 놀라운 상황인데요, 또한 홍어, 번데기가 포함되며 국내외 네티즌들 사이에서 뜨거운 반응을 이끌어내고 있습니다.

 이들 음식은 한국인에게는 친숙한 소울푸드이지만, 외국인 평가자들에게는 이색적인 요소가 강한 것으로 분석됐습니다.

 

남탕넷 사이트 갈무리

예상을 뛰어넘은 한국 음식의 등장

 감자샐러드는 이번 평가에서 44위를 기록하며 가장 높은 순위의 한국 음식으로 꼽혔습니다.

 한국인에게는 고깃집 반찬부터 샌드위치 재료까지 폭넓게 사랑받는 이 음식은 외국인 평가자들에게 "단순한 조합과 마요네즈 향이 식문화의 차이를 느끼게 한다"는 혹평을 받았습니다.

 특히 서양의 감자 샐러드와 비교해 당근·오이·사과 등 다양한 재료가 첨가된 점이 외국인들에게는 다소 낯선 요소로 작용한 것으로 보입니다.

 

우리의 식탁 사이트 갈무리

호불호 갈리는 전통 음식의 세계적 평가

 또한 당연히 예상이 가는 두 개의 음식이 더 선정이 되었는데요, 그 첫 번째는 바로 번데기입니다.

 번데기는 53위에 이름을 올렸으며, 고단백 식품으로 주로 탕이나 볶음 요리로 섭취되는 이 음식은 "특유의 질감과 향이 문화적 차이를 극명하게 보여준다"는 평가를 받았습니다.

 반면 홍어는 93위로, 강한 암모니아 향으로 인해 "화장실 청소제 냄새를 연상시킨다"는 독설과 함께 삼겹살·김치와의 조합(삼합)으로 먹는 한국적 식문화가 상세히 소개되며 의외로 가장 최악일듯했던 홍어가 더 관심을 모았습니다.

 

나무위키 사이트 갈무리

문화적 편견 넘어선 음식 이해 필요

 이번 평가를 계기로 한국 네티즌들은 "자신들의 일상이 낯선 시선으로 조명받는 신기한 경험"이라며 다양한 반응을 보이고 있습니다.

 일부에서는 "전통 음식이 왜곡된 시각으로 소개된다"는 아쉬움도 표출되지만, 대부분은 "음식 취향은 문화적 배경에 따라 달라질 수 있음에 공감한다"는 입장입니다.

 식문화 전문가들은 "이런 평가가 한국 음식의 독창성을 세계에 알리는 계기가 될 수 있다"며, "향후 더 정확한 정보 전달을 위한 노력이 필요하다"라고 조언했습니다.

‘세계 최악의 음식 100가지’에 홍어·번데기와 함께 포함된 생각도 못한 한국 음식